做好喝的排骨湯，需要注意以下幾點：

　　1. 選擇新鮮的排骨。排骨應該選用色澤鮮艷、肉質飽滿的新鮮肉，這樣能夠燉出湯汁更鮮美的排骨湯。

　　2. 提前焯水。將排骨放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸后撇去浮沫，再沿著鍋邊慢慢淋上冷水，再加熱至沸騰，這樣可以去除排骨的腥味和雜質。

　　3. 加入配料。可根據自己的口味加入一些姜、蔥、黨參、黃芪、枸杞等滋補食材，增加湯的鮮美和滋補效果。

　　4. 燉煮時間不宜過長。燉煮排骨湯的時間不宜過長，一般在1個半小時至2個小時左右即可，時間過長不僅會讓湯味過濃還會讓肉質變得硬而不嫩。

　　5. 加入適量的鹽和味精。煮好的排骨湯可以根據個人喜好加入適量的鹽和味精，攪拌均勻即可。注意不要過于咸或過于甜，保持湯的自然味道。

　　6. 飲用前加熱即可。煮好的排骨湯可以裝入保溫瓶中，并在需要時候加熱飲用，這樣可以保證湯汁的溫度和口感。