以下是烹飪黃豆的步驟：

　　材料：

　　- 1杯黃豆

　　- 6杯水

　　- 鹽

　　步驟：

　　1. 將黃豆用水沖洗干凈，去掉任何雜質(zhì)和瑕疵。把豆子放到一個大碗或者鍋中。

　　2. 加入足夠的水，讓豆子被完全浸泡。在水中浸泡至少8小時或者一整夜。

　　3. 把浸泡過的黃豆放到一個大鍋里。加入6杯水。

　　4. 把大鍋放到火上，用中等火燒開。用勺子把表面的泡沫撇掉。

　　5. 把火調(diào)小，蓋上鍋蓋，讓水緩緩地煮沸。

　　6. 煮沸后，再把火調(diào)小，讓水保持緩慢的沸騰狀態(tài)。同時撇去表面的泡沫。

　　7. 煮上2小時或者直到黃豆變得又爛又軟。如果需要的話，在整個烹飪過程中加入鹽。

　　8. 關(guān)火，把鍋從爐子上拿開。讓豆子在鍋中冷卻。

　　9. 用過濾網(wǎng)把豆子撈出來，放到一個碗里。

　　10. 你現(xiàn)在可以吃黃豆了，或者把它們放到冰箱里儲存。

　　注意事項：

　　- 豆子需要充分浸泡，這樣可以加快煮熟的時間。

　　- 適當?shù)卣{(diào)節(jié)火力可以讓豆子更加軟爛，不過火力過大可能會讓豆子變硬。

　　- 加鹽可以增加黃豆的味道，不過過多的鹽分會讓豆子變得更加難以煮爛。