可以。羊肉燉紅皮蘿卜是一道很好的營養搭配，羊肉富含蛋白質和維生素B群，紅皮蘿卜則含有豐富的維生素C和纖維素，有益于消化和增強免疫力。需要注意的是在烹飪過程中要將羊肉和紅皮蘿卜一起燉至熟爛，以確保烹飪中的衛生安全。對于一些消化系統較弱的人來說，可能會需要適量控制羊肉的攝入量。