大蒜可以和很多菜肴搭配烹制，以下是一些常見的搭配：

　　1. 大蒜燒茄子：將茄子切片或切塊，大蒜剁碎，熱油鍋中爆炒大蒜，加入茄子翻炒，加少許鹽和生抽調(diào)味即可。

　　2. 大蒜蒸蝦：將蝦洗凈去殼，大蒜切末，放在蝦上面蒸熟，加入少許調(diào)料即可。

　　3. 大蒜烤雞肉：將雞肉切塊，加入大蒜、鹽、胡椒粉、細(xì)砂糖、生抽、烤肉醬等調(diào)味料腌制后，在烤箱中烤至金黃色即可。

　　4. 大蒜煎牛排：將牛排切厚片，撒上鹽和黑胡椒粉，腌制片刻，熱油鍋中加入大蒜和牛排，兩面煎至熟，配以蘑菇等蔬菜即可。

　　5. 大蒜烤面包：將面包切片，涂抹上大蒜醬，撒上起司和黑胡椒粉，放入烤箱中烤至面包熟透，起司融化即可。