1. 泡發海帶前先用清水沖洗一遍，然后將海帶放入淡鹽水中浸泡2-3分鐘。這樣可以使海帶中的鹽分逐漸被淡化，降低海帶的咸味。

　　2. 可以在燒水前，先將海帶用清水浸泡30分鐘以上，使海帶中的鹽滲出。然后再將海帶放入熱水中煮熟。

　　3. 在烹飪海帶時，可以加入一些味道濃郁的調料，如生姜、蔥、蒜、醬油等，這樣可以遮蓋海帶的咸味。

　　4. 對于海帶干，可以先將其切成小塊，然后放入開水中煮熟，將煮好的海帶塊用涼水沖洗幾遍，去除多余的鹽分，同時也可使海帶更加爽脆。

　　5. 在海帶煮熟后，先用清水沖洗一遍，然后放入涼水中浸泡5-10分鐘，直到味道變淡，就可以去掉多余的鹽了。