不太理解您的問題，請您提供更具體的信息。如果您想了解如何烤牛肉，可以參考以下步驟：

　　1. 選擇適合烤的牛肉部位，如肋眼牛排、肩胛肉、牛腩肉等等。

　　2. 用刀在牛肉表面劃幾刀，讓調(diào)料更容易滲透進(jìn)去。

　　3. 準(zhǔn)備調(diào)料，可以用鹽、黑胡椒粉、蒜粉、迷迭香等。

　　4. 將調(diào)料均勻地撒在牛肉表面，可以先用手揉搓讓調(diào)料更均勻。

　　5. 預(yù)熱烤箱或烤爐，溫度一般要達(dá)到200℃以上。

　　6. 將牛肉放入烤箱或烤爐中，時(shí)間和溫度會(huì)根據(jù)牛肉的大小和厚度而有所不同，一般需要烤10-20分鐘左右。

　　7. 烤好后取出，讓其稍微休息幾分鐘，再切片食用。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 烤牛肉時(shí)需要根據(jù)自己的口味和烤箱烤爐的特性做調(diào)整，以達(dá)到更好的效果。

　　2. 烤牛肉時(shí)可使用烤網(wǎng)或烤盤，以免牛肉過于接觸烤箱或烤爐的底部而糊掉。

　　3. 烤牛肉可以搭配蔬菜、土豆等一起烤，增加口感和營養(yǎng)。