五花肉炒洋蔥的竅門如下：

　　1. 切好五花肉和洋蔥。五花肉切成小塊或小片，洋蔥切成細(xì)條狀。

　　2. 熱鍋涼油，放入五花肉，小火慢慢煸炒，直到五花肉變色，出現(xiàn)微微的油脂。

　　3. 加入洋蔥，翻炒均勻，直到洋蔥變軟。

　　4. 加入少許鹽，繼續(xù)翻炒均勻，讓鹽分均勻滲透到肉和洋蔥中。

　　5. 最后加入一點(diǎn)點(diǎn)醬油，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1. 烹調(diào)時(shí)不要加太多油，否則五花肉會(huì)過于油膩。

　　2. 烹調(diào)時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則洋蔥會(huì)變得過糊，影響口感。

　　3. 可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽和醬油的用量。

　　4. 如果喜歡口感更加鮮美，可以加入一點(diǎn)蒜末、姜末等調(diào)料一起炒。