不溶性纖維素主要來自于植物細胞壁中的纖維素，水中不容易溶解，通常通過粗加工或食品加工來提取。以下是一些不溶性纖維素的主要來源：

　　1. 谷物：如全麥、燕麥、玉米等。

　　2. 蔬菜：如芹菜、胡蘿卜、蘆筍、菠菜、西蘭花等。

　　3. 水果：如蘋果、柿子、柚子等。

　　4. 堅果：如核桃、杏仁、花生、榛子等。

　　5. 豆類：如黑豆、綠豆、蕓豆、豌豆等。

　　6. 種子：如亞麻籽、芡實、蓮子等。

　　7. 菇類：如香菇、金針菇、杏鮑菇等。

　　不同來源的不溶性纖維素成分和含量不同，但它們均有助于促進胃腸運動、增加飽腹感，預防便秘和肥胖等疾病。