燉羊肉的做法：
1. 準備適量的羊肉和調料：建議選用羊肉腿肉，因為肉質鮮嫩，切塊備用。調料包括蔥、姜、醬油、料酒、鹽、糖和清水等。
2. 鍋中加水，羊肉塊放入滾水中焯水，撈出洗凈待用。
3. 鍋中加入適量油，稍微熱一下，放入蔥姜炒香，接著加入羊肉煸炒至表面焦黃，加入調料和足夠的清水。
4. 將煮開的羊肉湯（加了調料后的湯）倒入燜鍋，加入八角、香葉等調料，慢火煮 2-3 個小時。
5. 加入鹽和糖以調味即可。燉出來的羊肉肉質鮮嫩、湯汁鮮美，簡單而美味。
發布時間：2023-05-04 07:04:39
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