
以下食品屬于高纖維食物:
1. 蔬菜:芹菜、菜花、花椰菜、菠菜、胡蘿卜、茄子、洋蔥、西蘭花等。
2. 水果:蘋果、梨、草莓、黑莓、藍莓、荔枝、無花果、柿子、椰子等。
3. 豆類:黑豆、紅豆、綠豆、黃豆、花豆、豌豆、豆腐等。
4. 谷類:燕麥、糙米、全麥面包、玉米、糙米粥、糙米粉等。
5. 堅果:杏仁、開心果、核桃、腰果、榛子等。
6. 大麥:富含可溶性和不溶性纖維,可以幫助調節血糖和膽固醇。
7. 果蔬汁:新鮮榨的果蔬汁含有大量的膳食纖維,對消化、腸道健康有很好的幫助。

蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質,增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預防便秘。
