新鮮葛根燉排骨的功效：

　　1. 清熱解毒：葛根具有清熱解毒的功效，能夠幫助人體排出體內的熱毒，減輕感冒、咳嗽、發熱等癥狀。

　　2. 滋陰潤燥：葛根還能夠滋陰潤燥，對于口干舌燥、咽喉干燥等癥狀有一定的緩解作用。

　　3. 補脾益腎：排骨含有豐富的蛋白質和鈣質等營養物質，能夠補充人體所需的營養元素，同時也有補脾益腎的作用。

　　4. 增強免疫力：葛根所含的多種營養成分對免疫系統有一定的調節作用，能夠提高人體的免疫力。

　　新鮮葛根燉排骨的禁忌：

　　1. 肝腎功能不全的人群不宜食用。

　　2. 大量食用容易引起口干、口渴等癥狀。

　　3. 體質虛寒的人應少食用，以免引起腹瀉等不良反應。

　　4. yun婦、哺乳期婦女和小孩應慎食，以免影響身體健康。