以下是一些蔬菜纖維含量較高的例子：

　　1. 芹菜：每100克含2.1克纖維

　　2. 菠菜：每100克含2.2克纖維

　　3. 萵筍：每100克含2.6克纖維

　　4. 茄子：每100克含2.5克纖維

　　5. 胡蘿卜：每100克含2.8克纖維

　　6. 青豆：每100克含5.7克纖維

　　7. 紅薯：每100克含3克纖維

　　8. 南瓜：每100克含1.1克纖維

　　9. 綠豆芽：每100克含1.6克纖維

　　10. 青椒：每100克含1.9克纖維

　　每種蔬菜的纖維含量也會(huì)因種植地區(qū)、季節(jié)、加工方式等因素而有所不同。