粗纖維指的是纖維直徑較粗的纖維，通常來自于植物的細胞壁，如木質纖維素、麻纖維等。這些纖維在消化過程中難以被動物消化吸收，但可以促進腸道蠕動，有助于排便和減少便秘。

　　細纖維指的是纖維直徑較細的纖維，通常來自于植物的膠原纖維，如果膠、半纖維素等。這些纖維在消化過程中容易被分解消化吸收，同時還具有保持腸道水分和促進益生菌生長的作用。