纖維素是一種天然的多糖物質，由若干個葡萄糖分子構成，是植物細胞壁的主要成分。它具有高度的穩定性和生物降解性，是生物質能源和材料的重要來源。在人類的飲食中，纖維素是一種重要的膳食纖維，有助于促進腸道健康并降低患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險。