1. 鮮活海參：鮮活海參在低溫下保存z佳，一般用塑料袋裝好后放在冰箱底層冷藏室儲(chǔ)存，保存時(shí)間一般為2-3天。

　　2. 冰凍海參：海參可以冷凍保存，將海參用鹽水浸泡***清洗后，用保鮮膜包裹好，放入密封袋中，冷凍保存，保存時(shí)間可以達(dá)到3個(gè)月。

　　3. 干海參：干海參可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，但是保存的環(huán)境比較重要，要放在干燥通風(fēng)環(huán)境中，避免受潮和霉變，保存時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)半年以上。

　　注意：無(wú)論是鮮活、冰凍還是干海參，都不能超過(guò)保質(zhì)期，過(guò)期的海參不僅口感差，而且有可能對(duì)身體造成影響。在處理海參時(shí)，一定要注意清洗干凈，避免細(xì)菌感染。