白蘿卜和豬肉搭配包餃子，因為豬肉的味道比較濃郁，白蘿卜可以起到調和、去腥的作用，同時也能增加口感的層次感。除了豬肉，也可以搭配其他肉類如牛肉、羊肉、雞肉等，或者蔬菜如韭菜、香菜、豆腐等。
包餃子過程中怕漏主要是因為餃子餡料中的水分滲透到餃子皮上，導致餃子皮潮濕，加熱過程中容易破裂。為了避免餃子漏的情況發生，可以控制好餡料水分的含量，搟餃子皮要均勻，包餃子時封口要嚴實，煮餃子時注意控制好水溫。
發布時間：2023-04-27 21:33:59
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