芡實可以煮成粥、煮湯、炒菜、做點心等多種方式食用。以下是一些常見的做法：

　　1. 芡實粥：將芡實洗凈，加入適量水煮開后轉小火煮30分鐘，加入糯米繼續煮至米爛粥稠，加入適量冰糖調味。

　　2. 芡實煮湯：將芡實和其他收獲季節的蔬菜一起煮成湯，可以增加湯的營養豐富度，味道也會更美味。

　　3. 芡實炒菜：可以將芡實切成小塊，和其他蔬菜一起炒成菜。

　　4. 芡實點心：將芡實粉加水攪拌成面團，制作成各種口感的點心，如芡實糕、芡實餡餅等。

　　芡實的營養價值非常高，可以根據自己的口味選擇不同的做法食用。