纖維素是一種碳水化合物,由許多葡萄糖分子通過 β - 1,4-糖苷鍵結合而成。它是植物細胞壁的主要成分,不溶于水,但可以被某些微生物如纖維素分解菌分解,進而產生能量。纖維素可以被看作是一種潛在的能源物質。在當前能源生產技術水平下,纖維素的利用還存在諸多限制和困難,導致其能源利用價值不高。
蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質,增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預防便秘。
發布時間:2023-04-26 05:38:12
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