以下是一些雞蛋保存的技巧：

　　1. 放入冰箱：在溫度為4℃以下的冰箱里保存雞蛋可以延長保質期，放在冰箱里的最冷一層或者蛋托中。

　　2. 不要清洗：不要在雞蛋上清洗或擦拭，因為這會破壞蛋殼上的天然保護層。

　　3. 存放正確：雞蛋應該放置在一個通風良好的地方，遠離陽光直射和潮濕的環境。

　　4. 片栗粉：將雞蛋輕輕涂一層片栗粉可以延長保質期。

　　5. 煮熟的雞蛋：將雞蛋煮熟可以延長它們的保質期。

　　正確的存儲方式和環境可以延長雞蛋的保質期，并保持其新鮮。