
要處理田螺以避免寄生蟲,需要進行以下步驟:
1. 清洗:將田螺放入清水中,加入鹽,攪拌兩三分鐘,然后用刷子刷洗田螺殼和身體表面。
2. 剪掉觸角和足:用剪刀剪掉田螺的觸角和足。
3. 放入開水中焯燙:將田螺放入開水中焯燙,時間為2-3分鐘。
4. 再次清洗:將焯燙后的田螺放入清水中,攪拌洗凈。
5. 浸泡:將田螺放入清水中浸泡兩個小時以上,換水兩次以上。
6. 煮熟:將處理好的田螺放入開水中煮熟,時間為5-10分鐘。
7. 拆殼:將煮熟的田螺拆殼,去掉內臟。
以上步驟可以有效地去除田螺中的寄生蟲。
