材料：

　　白蘿卜，羊肚菌，排骨，姜片，蔥段，鹽

　　做法：

　　1.將排骨洗凈，切成小塊，用開水焯水，去掉血水和雜質。

　　2.將白蘿卜削皮后切成小塊，羊肚菌洗凈泡水，備用。

　　3.將姜片和蔥段放入熱水中焯水，去掉異味。

　　4.將焯好水的排骨、白蘿卜和羊肚菌一起放入燉盅中。

　　5.加入適量清水，再加入姜片和蔥段。

　　6.燉制2-3個小時，直至排骨熟爛，白蘿卜和羊肚菌變軟。

　　7.最后加入適量鹽，調味即可。

　　溫馨提示：

　　1.燉制時間要足夠長，以讓排骨煮爛、味道更鮮美。

　　2.根據個人口味可適量加入其他調味料，如胡椒粉、料酒等。