可以一起吃。豬肝含有豐富的蛋白質、鐵和維生素A,而雞蛋含有蛋白質、脂肪和維生素D,兩者搭配起來可以提供身體所需的多種營養物質。豬肝富含膽固醇,建議適量食用。豬肝和雞蛋都是容易過敏的食物,對于容易過敏的人應該適量食用或者避免食用。
白切豬肝講究"嫩、鮮、香",但處理不當易發腥發硬。若時間緊張,可加1勺白醋加速血水滲出,腥味能減少60%。4.原湯浸泡保水潤煮熟的豬肝切勿直接撈出,應浸泡在原湯中自然冷卻。芝麻油與豬肝的脂香形成完美互補,既能去腥又增層次感。
發布時間:2023-04-24 17:18:03
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