冰凍活海參的處理方法如下：

　　1.先將海參冰凍，然后用冷水將海參解凍，將其洗凈，去除外面的雜質(zhì)；

　　2.接著，將海參放入清水中煮沸，加入適量的鹽，煮熟；

　　3.過一遍冷水，將煮熟的海參放在冰水中浸泡1-2個小時，讓海參更加爽脆；

　　4.將海參切成適當(dāng)大小的塊，可以用刀切成菱形或方形，這樣更容易入味；

　　5.根據(jù)個人口味，可以燒汁、清蒸、紅燒等不同烹飪方式進行烹制。