以下是一道簡單的雞肉土豆炒菜做法，微辣口味：

　　材料：

　　雞肉（去皮去骨）250克

　　土豆1個(gè)

　　青椒1個(gè)

　　紅椒1個(gè)

　　小蔥2根

　　姜4片

　　蒜3瓣

　　熟芝麻適量

　　鹽適量

　　糖適量

　　生抽適量

　　老抽適量

　　料酒適量

　　辣椒面適量

　　食用油適量

　　做法：

　　1.雞肉洗凈切成塊，加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽腌制30分鐘；

　　2.土豆去皮洗干凈切成長條，青椒、紅椒切成絲，小蔥切段，姜切片，蒜切末；

　　3.熱鍋涼油，加入雞肉塊煸炒至變色；

　　4.加入姜片、蒜末煸炒，放入土豆條煸炒至變色；

　　5.加入青椒、紅椒絲翻炒幾下，加入鹽、糖、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻；

　　6.最后加入適量的辣椒面炒勻，撒上熟芝麻和小蔥段即可。

　　提示：

　　1.雞肉和土豆的大小要相對一致，這樣炒出來的口感更好；

　　2.辣椒面的用量可以根據(jù)個(gè)人口味自己調(diào)整；

　　3.加入熟芝麻和小蔥可以增加菜品的香味，口感更好。