作為一種堅(jiān)果食品，榛子含有較高的脂肪和熱量。如果攝入過多，可能會(huì)導(dǎo)致體重增加和脂肪堆積，從而增加患糖尿病、高血壓、心臟病等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。榛子中含有一定的維生素E和銅等微量元素，但如果過量攝入，也可能對(duì)身體造成不利影響。在食用榛子時(shí)需要適量，不宜過量。
隨著翻炒，你會(huì)逐漸聞到榛子特有的香氣，顏色也會(huì)由淡轉(zhuǎn)深。將炒好的榛子迅速攤開放涼，避免堆疊導(dǎo)致余熱使榛子過熟。炒榛子關(guān)鍵在于火候的掌握和均勻的翻炒，只要遵循這些步驟，就能輕松炒出美味又健康的榛子。
