材料：

　　1.黃豆

　　2.清水

　　3.透明塑料容器

　　4.毛巾

　　步驟：

　　1.將黃豆洗凈后泡水中，浸泡6-8個小時，使黃豆充分吸水。

　　2.將泡好的黃豆瀝干水分，放入透明塑料容器里，底部鋪上一層濕毛巾，再將黃豆平鋪在上面。

　　3.將蓋子蓋住容器，放置在通風良好的地方，避免陽光直射。

　　4.每天早晚各打開蓋子，用清水噴灑豆芽，保持水分和通風。

　　5.約3-4天后，豆芽就可以長出來了。待豆芽長到合適的高度后，就可以收成了。

　　注意事項：

　　1.作實驗時要注意衛生，容器和毛巾要保持干凈。

　　2.發豆芽過程中需要保持適量的水分和通風，否則會滋生細菌。

　　3.黃豆發出來的豆芽不宜長時間放置，當天食用，以保持其新鮮度和營養價值。