以下是一種無油做鍋巴的方法：

　　材料：

　　- 剩米飯

　　- 非粘鍋

　　步驟：

　　1. 將剩米飯放入非粘鍋中，用中火加熱翻炒。

　　2. 炒至米飯變干，開始發出“嘶嘶”聲。

　　3. 將火調小，繼續翻炒。當鍋巴變得金黃色和脆脆的時候，即可起鍋。

　　小貼士：

　　- 如果鍋巴有點粘，可以加少許水，然后繼續翻炒，直到鍋巴干燥。

　　- 如果喜歡吃辣，可以在炒鍋巴的時候加入一點辣椒粉或者辣椒醬。