材料：

　　1.豬排骨500克

　　2.川貝20克

　　3.百合30克

　　4.姜片適量

　　5.鹽適量

　　6.清水適量

　　步驟：

　　1.豬排骨洗凈，放入沸水中焯水，撈出沖凈備用；

　　2.川貝用清水沖洗干凈，百合去掉根部，清洗干凈備用；

　　3.將焯水的豬排骨放入煲中，加入姜片和清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘；

　　4.加入川貝和百合，繼續(xù)煮20分鐘；

　　5.最后放入適量鹽，攪拌均勻即可。

　　小貼士：

　　1.川貝和百合都具有滋陰潤肺的功效，適合養(yǎng)生；

　　2.豬排骨先焯水能去除雜質(zhì)，使湯清爽，煮出來的菜湯會更好喝。