川貝燉排骨湯是一道非常營養美味的湯品，下面是燉制川貝燉排骨湯的步驟：

　　材料：

　　- 排骨：500克

　　- 川貝：5克

　　- 枸杞：適量

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　步驟：

　　1. 排骨先用沸水焯水，去除血水和雜質，然后撈出備用。

　　2. 鍋中加入足夠的水，將焯過水的排骨放入鍋中，加入適量的料酒。

　　3. 大火煮沸后，轉小火燉煮1小時，期間不斷撇去浮沫和油脂。

　　4. 將川貝用清水浸泡15分鐘，然后撈出瀝干備用。

　　5. 燉煮1小時后，將泡好的川貝放入鍋中，繼續燉煮30分鐘。

　　6. 最后加入適量的枸杞和姜片，燉煮5分鐘即可。

　　7. 燉好的川貝燉排骨湯加入適量鹽進行調味，根據個人口味喜好調整即可。

　　提示：燉煮時間可根據個人口感喜好進行調整，燉久一些湯更濃郁。川貝具有潤肺止咳的功效，適合有咳嗽癥狀的人食用。