
材料:
1.排骨 500克
2.玉米 2個(gè)
3.海帶 50克
4.姜片 3片
5.蔥段 1根
6.鹽適量
做法:
1.排骨洗凈焯水去血水,用清水沖洗干凈備用。
2.玉米剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚《蝹溆谩?p> 3.海帶用溫水浸泡20分鐘,洗凈切成小段備用。
4.起鍋倒入適量的水,放入排骨、姜片、蔥段,大火煮沸去除浮沫,改小火煲1個(gè)小時(shí)。
5.將玉米、海帶加入湯中,繼續(xù)煲20分鐘。
6.加入適量的鹽調(diào)味即可。
溫馨提示:
1.煲湯的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整。
2.如果喜歡湯更濃稠可以適量加入玉米淀粉攪拌均勻即可。

1.選材處理:挑新鮮厚實(shí)的干海帶,別選碎渣多的。3.慢火燉煮:換一鍋清水,放海帶進(jìn)去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.調(diào)味收尾:關(guān)火前5分鐘加鹽調(diào)味,別早放,不然海帶會(huì)變硬。
