黃豆和毛豆都屬于大豆科的植物，但它們不是同一種東西。黃豆是成熟的大豆種子，通常呈黃色或棕色，可以用來制作豆腐、豆?jié){、豆腐干等食品。毛豆是未成熟的大豆莢，通常呈綠色，可以做成蒸煮或炒食用。
黃豆和毛豆在蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分上非常相似，都具有高蛋白質(zhì)、富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的特點。
發(fā)布時間：2023-04-20 18:55:09
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