材料：

　　毛豆200g，榨菜50g，蒜末適量，鹽適量，油適量，料酒適量

　　做法：

　　1.毛豆洗凈，焯水至熟爛，撈起瀝干水。

　　2.榨菜切成小段備用。

　　3.鍋中放油，油熱后放入蒜末炒香。

　　4.加入榨菜翻炒均勻。

　　5.加入焯燙好的毛豆，翻炒均勻。

　　6.加適量鹽和料酒，繼續(xù)翻炒至毛豆和榨菜均勻受熱。

　　7.出鍋即可。

　　小貼士：

　　1.毛豆炒熟后還留有一些韌性比較好，口感更好。

　　2.榨菜偏咸，所以在加鹽時(shí)要注意。