綠豆怎么發(fā)芽更快兩天？以下是步驟：

　　1.將綠豆洗凈，用清水浸泡12小時(shí)以上，直至綠豆膨脹。

　　2.將浸泡好的綠豆倒入篩網(wǎng)中，用清水沖洗干凈。

　　3.將綠豆放入碗中，加入適量的水，水位不要超過綠豆表面。注意不要放太多水，否則會(huì)影響綠豆發(fā)芽速度。

　　4.將碗蓋上保鮮膜或蓋子，放在溫暖通風(fēng)的地方。

　　5.每天早晚各洗一次綠豆，使其保持濕潤。

　　6.大約兩天后，綠豆就會(huì)開始發(fā)芽了。此時(shí)可將其取出，用清水沖洗干凈，即可食用或做其他料理。

　　注意事項(xiàng)：

　　1.發(fā)芽綠豆要避免陽光直射，否則容易發(fā)生變質(zhì)。

　　2.發(fā)芽綠豆要及時(shí)食用，否則長期保存容易損失營養(yǎng)。

　　3.發(fā)芽綠豆在烹調(diào)時(shí)需要加水多一些，以免因?yàn)榫G豆的吸水能力，綠豆與水的比例不合適而煮熟的結(jié)果非常粘稠。