下面是龍利魚做魚排的步驟：

　　材料：

　　- 龍利魚（去皮去骨）：250克

　　- 面包屑：1/2杯

　　- 雞蛋：1個

　　- 牛奶：1湯匙

　　- 洋蔥粉：1/2茶匙

　　- 大蒜粉：1/2茶匙

　　- 鹽和胡椒：適量

　　- 橄欖油：2湯匙

　　步驟：

　　1. 準備一個淺盤，將面包屑、洋蔥粉、大蒜粉、鹽和胡椒混合均勻。

　　2. 在另一個淺盤中打散一個雞蛋，并加入牛奶，攪拌均勻。

　　3. 將龍利魚均勻涂上鹽和胡椒。

　　4. 將魚塊先沾上雞蛋液，再裹上面包屑混合物。

　　5. 熱鍋，倒入橄欖油，加熱至中高溫度。

　　6. 將魚塊放入鍋中，煎至兩面金黃色，大約需要煎3-4分鐘。

　　7. 取出魚排，用廚房紙巾瀝干多余的油。

　　現在，您可以享用美味的龍利魚魚排了。可以搭配一些蔬菜沙拉或土豆泥一起食用。祝您好胃口！