1. 清熱降火：銀耳有清熱降火的功效，可以消除體內熱氣，減少口干舌燥、口渴等不適癥狀。

　　2. 潤膚美容：銀耳富含膠質蛋白和多種氨基酸，能夠滋潤皮膚，延緩皮膚衰老，使肌膚更加柔嫩細膩。

　　3. 補充營養：銀耳中含有豐富的膳食纖維、多糖、膠質蛋白、維生素和礦物質，能夠補充身體所需的多種營養成分。

　　4. 改善睡眠：銀耳富含一種叫做谷氨酸的物質，能夠促進人體內多巴胺的合成，有助于改善睡眠質量。

　　5. 增強免疫力：銀耳中含有多種生物活性物質，能夠增強人體免疫力，預防疾病。

　　6. 幫助減肥：銀耳中的膳食纖維能夠增加飽腹感，減少食欲，有助于控制體重。

　　7. 改善胃腸功能：銀耳含有一定量的黏液質，能夠潤滑腸道，改善胃腸功能，緩解便秘等問題。