五花肉可以用以下方法烹飪，使其軟糯：

　　1. 慢燉：將五花肉切成塊狀，加入調(diào)料和水，放入燉鍋中慢慢燉煮。慢燉可使肉質(zhì)更加柔軟。

　　2. 烤箱烤：將五花肉切成片，放入烤盤中，撒上調(diào)料，放入預熱好的烤箱中烤制，時間不宜過長。烤制可使肉質(zhì)更加嫩滑。

　　3. 蒸煮：將五花肉切成薄片，加入調(diào)料腌制20分鐘，放入蒸鍋中蒸煮15分鐘。蒸煮也可使肉質(zhì)變得更加軟糯。

　　4. 泡制：將五花肉切成片，加入調(diào)料和適量的水，放入冰箱中泡制幾小時，然后煮沸煮熟。泡制可使肉質(zhì)更加柔軟。

　　烹調(diào)五花肉時，加入適量的調(diào)料和水，選擇合適的烹調(diào)方法，可以使其軟糯可口。