痲辣小龍蝦的做法如下：

　　材料：

　　小龍蝦1kg、青蒜適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、花椒適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、料酒適量、油適量

　　步驟：

　　1. 將小龍蝦洗凈，去掉蝦須，用清水沖洗幾遍，瀝干備用。

　　2. 準備青蒜、姜、蒜切末備用。

　　3. 干辣椒、花椒放入鍋中炒香，撈出備用。

　　4. 熱鍋涼油，加入姜蒜末，小火煸炒出香味。

　　5. 加入小龍蝦，翻炒均勻。

　　6. 加入鹽、醬油、白糖、料酒，翻炒均勻。

　　7. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮至小龍蝦變紅后，加入炒好的干辣椒、花椒，翻炒均勻。

　　8. 最后加入青蒜翻炒均勻即可。

　　痲辣小龍蝦做法簡單易學，口感鮮美，香辣爽口，是夏季獨享的美食。