
淡干海參應該儲存在干燥通風的地方,避免陽光直射和潮濕。使用密封的容器存放,以防止蟲類侵入。淡干海參也可以放入保鮮袋或冷凍袋中,放入冰箱冷凍保存。這種方法可以延長海參的保質期,保持其味道和質量。需要注意的是在使用之前,需要將冷凍的海參放入常溫下解凍,并用水清洗干凈,然后再進行烹飪。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
