白菜含有一定的草酸，草酸是一種有機酸，如果吃多了或者吃不熟，容易刺激胃腸道黏膜，導致燒心、胃痛等不適癥狀。如果白菜炒制過度，也會破壞其中的營養成分，導致不易消化，進而引起不適感。建議在烹飪白菜時要保持適當火候，不要過量食用。
-小白菜分切：將莖葉分離，莖部切2厘米段，葉片切5厘米方塊。-保存技巧：未使用的蘑菇用鹽水浸泡保鮮，小白菜豎立置于清水中，可延長新鮮度；切配好的食材建議2小時內烹飪，防止營養流失。
發布時間：2023-04-16 09:27:07
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