
糙米做米飯需要多一些步驟和時(shí)間,以下是步驟:
1. 先將糙米浸泡半小時(shí)左右,使其軟化。
2. 將浸泡過(guò)的糙米放入電飯煲中,加入適量的清水,一般情況下是1:2.5的比例,即1杯糙米加入2.5杯水。
3. 讓電飯煲自動(dòng)煮飯,等到飯煮好后不要馬上開蓋,讓其燜一下,這樣米飯更容易煮熟。
4. 最后再用蒸飯或保溫功能維持溫度一段時(shí)間,更加入味。
糙米比白米更加粘稠,所以在煮熟之前要多加適量的水,也可以適當(dāng)延長(zhǎng)煮飯的時(shí)間,確保米飯熟透。

盡管如此,在現(xiàn)階段,糙米的供應(yīng)量仍然有限,部分優(yōu)質(zhì)糙米更是供不應(yīng)求,這也推高了其價(jià)格。一些高端超市和電商平臺(tái)也會(huì)因?yàn)檫\(yùn)營(yíng)成本較高而提高糙米的售價(jià)。
