以下是堅(jiān)果藕粉的制作步驟：

　　材料：

　　1.鮮藕1根

　　2.堅(jiān)果（杏仁、花生、核桃、榛子等）適量

　　步驟：

　　1.將鮮藕洗凈去皮，切成小塊。

　　2.將鮮藕塊放入攪拌機(jī)中，加入少量水，打成藕泥。

　　3.將藕泥倒入大碗中，加入適量的堅(jiān)果（杏仁、花生、核桃、榛子等），攪拌均勻。

　　4.將攪拌好的藕泥和堅(jiān)果放入蒸鍋中，用大火蒸20-30分鐘。

　　5.取出蒸好的藕泥，放入烤箱中，用低溫烘烤2-3小時(shí)，直到完全干燥。

　　6.將烤好的堅(jiān)果藕粉取出，用攪拌機(jī)將其細(xì)碎，即可食用。

　　注意事項(xiàng)：

　　1.藕泥攪拌時(shí)要均勻，以免出現(xiàn)不易烘烤的塊狀物。

　　2.烘烤時(shí)要注意火候，不要烤焦，以免影響口感。

　　3.堅(jiān)果的種類(lèi)和數(shù)量可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇。