酒后吃什么菜養胃又補胃，可以選擇以下幾種菜品：

　　1. 綠豆豬肚湯：綠豆有清熱解毒的作用，豬肚則有滋養胃腸的功效，適合消食酒后。

　　2. 干貝蓮子瘦肉湯：干貝和蓮子都具有潤燥養胃的作用，搭配瘦肉可以調理消化系統。

　　3. 薏米山藥豬骨湯：薏米能健脾胃，山藥有益胃氣，豬骨則有滋養胃腸的作用，適合酒后消化不良的人群。

　　4. 菊花燉瘦肉：菊花有解毒清熱的功效，瘦肉則是消化系統所需的優質蛋白質。

　　5. 萵苣木耳炒雞蛋：萵苣能養胃、消食，木耳有利于胃液的分泌，雞蛋則是優質蛋白質的來源。

　　6. 枸杞燉瘦肉：枸杞能健脾益胃，瘦肉則是消化系統所需的優質蛋白質。

　　7. 紅棗銀耳糖水：紅棗和銀耳都有滋陰養胃的作用，可以緩解胃部不適。

　　酒后可選擇一些清淡易消化的菜品，如瘦肉、蔬菜、水果等，避免過于油膩和刺激性的食物。應合理控制飲酒量，不要過量飲酒，以保護胃部健康。