以下是一種簡單的冰鮮蝦仁做法：

　　材料：

　　- 冰鮮蝦仁500克

　　- 蒜末2勺

　　- 生姜末2勺

　　- 青蔥末2勺

　　- 鹽1茶匙

　　- 料酒2勺

　　- 淀粉2勺

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 先將冰鮮蝦仁洗凈，用紙巾擦干水分備用。

　　2. 將蝦仁放入碗中，加入蒜末、生姜末、青蔥末、鹽、料酒和淀粉，拌勻腌制10分鐘。

　　3. 熱鍋涼油，將腌制好的蝦仁倒入鍋中，中小火煸炒至蝦變色，熟透即可出鍋。

　　小貼士：

　　1. 在煸炒蝦仁時，不要過度翻炒，以免蝦仁過熟，口感變硬。

　　2. 蝦仁本身就有甜味，可以根據個人口味添加適量的調味料來提升口感。