海帶的含水率很高，曬干需要時間和充足的陽光。如果曬干的時間不夠或者陽光不足，則海帶表面仍然含有水分，無法完全干燥。海帶內(nèi)部也很難完全干燥，會導(dǎo)致品質(zhì)下降。晾曬海帶需要選擇充足的陽光和干燥的天氣條件，或者使用專業(yè)的海帶干燥設(shè)備。
1.選材處理：挑新鮮厚實的干海帶，別選碎渣多的。3.慢火燉煮：換一鍋清水，放海帶進去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.調(diào)味收尾：關(guān)火前5分鐘加鹽調(diào)味，別早放，不然海帶會變硬。
發(fā)布時間：2023-04-12 07:52:25
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