1.將煮熟的咸雞蛋放入密封的容器中，保持干燥和防潮。

　　2.將容器放入冰箱中，保存時間可達兩周左右。

　　3.如果要保存更長時間，可以在容器中加入一些鹽水，鹽水的濃度大約是每升水加60克鹽。這樣可以將保存時間延長到一個月以上。

　　4.如果咸雞蛋已經(jīng)被剝殼，可以將其放入加鹽水的容器中，鹽水的濃度應(yīng)當比整個咸蛋容器中的濃度要高一些，這樣可以防止蛋白質(zhì)流失。