如果您的干銀耳無法泡開，可能需要注意以下幾點：

　　1. 使用溫水浸泡：干銀耳較為堅硬，用熱水泡容易破壞其中的營養成分，建議使用溫水浸泡，時間可以稍微長些。

　　2. 充分浸泡：為保證干銀耳能夠***泡開，需要將其充分浸泡，并給予足夠的時間，通常需要10-12小時左右，泡過夜。

　　3. 檢查品質：有些干銀耳可能質量不佳，質感較硬，品相不佳，建議購買時選擇大型超市或口碑好的商家。

　　4. 加速泡發：您可以嘗試使用電飯煲或高壓鍋等工具來加速泡發，方法是將干銀耳和適量的水放入電飯煲或高壓鍋中，按照說明進行泡發。

　　建議您多嘗試幾次，如果還是無法泡開，可以考慮換一種品牌的干銀耳。