以下是一份烤豬肚的食譜，可以制作出美味的豬肚：

　　材料：

　　-1個整豬肚

　　-1個洋蔥，切成塊狀

　　-2個胡蘿卜，切成塊狀

　　-1個芹菜，切成塊狀

　　-2個大蒜頭，切成薄片狀

　　-2湯匙橄欖油

　　-1湯匙鹽

　　-1湯匙黑胡椒

　　-2湯匙干鼠尾草

　　步驟：

　　1.將豬肚在開水中煮15分鐘，然后將其切成厚片狀，取出內臟，然后洗凈并晾干。

　　2.將塊狀的洋蔥、胡蘿卜和芹菜擺放在豬肚上，然后撒上薄片狀的大蒜。

　　3.將橄欖油、鹽、黑胡椒和干鼠尾草混合在一起，涂抹在豬肚上。

　　4.將豬肚放入烤箱，以350°F（175°C）的溫度烤60分鐘。

　　5.取出烤好的豬肚，將其放入烤盤中，然后用一張錫紙蓋住。將豬肚放回烤箱中，再次烤30分鐘。

　　6.取出烤好的豬肚，將其切成小塊，然后裝盤即可享用。

　　建議與濃湯或蔬菜拌炒一起食用，會更加美味。