海帶煮熟后，應(yīng)該清洗干凈，然后用清水浸泡15-20分鐘。將海帶放入鍋中，加入足夠的清水，水的量要蓋過海帶。然后煮沸，將火調(diào)小，繼續(xù)煮20-30分鐘，直到海帶變得柔軟。最后加入少量鹽和調(diào)味料即可。注意不要加入過多的鹽和調(diào)料，以免破壞海帶的營養(yǎng)成分。這樣煮出來的海帶顏色比較綠色，也更加健康。
1.選材處理：挑新鮮厚實的干海帶，別選碎渣多的。3.慢火燉煮：換一鍋清水，放海帶進(jìn)去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.調(diào)味收尾：關(guān)火前5分鐘加鹽調(diào)味，別早放，不然海帶會變硬。
