白蘿卜可以生食或煮熟食用，以下是一些消化較好的方法：
1. 切成薄片或絲，加入醋或檸檬汁腌制，這樣可以使其更易消化；
2. 切成小塊，加入瘦肉、蘑菇、豆腐等配料一起煮成湯或燉菜，熟軟后更易消化；
3. 將白蘿卜切成泥狀，加入少量鹽和油拌勻，蒸熟或煮熟，制成蘿卜泥食用，這樣可以破壞纖維素，幫助消化。
想要讓新鮮白蘿卜保存得更長久，其實并不復雜，關鍵在于掌握幾個小竅門。低溫能有效延緩蘿卜的呼吸作用，減少水分流失，從而延長保鮮期。通過合理的儲存方式和細心的管理，就能讓新鮮白蘿卜在家中保持較長時間的新鮮度和口感。
