材料：

　　1個洛陽白菜蘿卜，500ml紅醋，500ml雪碧，適量鹽、糖、干辣椒、花椒、大蒜片

　　步驟：

　　1.洛陽白菜蘿卜去皮切成塊狀；

　　2.將蘿卜塊放入容器中，加入鹽、糖、干辣椒、花椒、大蒜片，攪拌均勻；

　　3.倒入紅醋和雪碧，攪拌均勻，使所有材料都被浸泡；

　　4.放入冰箱腌制至少12個小時，能腌制24小時以上，蘿卜會更脆更入味；

　　5.食用前取出享用即可。

　　小貼士：

　　1.蘿卜塊的大小要一致，這樣腌制出來的蘿卜才會一致又美觀；

　　2.選擇雪碧時，選用原味的，因為其他口味的雪碧可能會影響味道；

　　3.鹽要少放一些，因為紅醋和雪碧本身已經(jīng)有一定的咸度；

　　4.如果不喜歡辣味，可以不加干辣椒和花椒。